O mercado de alimentação saudável tem chamado a atenção de muitos empresários brasileiros. Afinal, a cada dia notamos que as pessoas estão mais preocupadas com a saúde e entendendo de fato a importância de se alimentarem de forma mais saudável.
Com isso, surge uma grandiosa oportunidade para algumas empresas que querem aproveitar e surfar na onda de prosperidade ao oferecer produtos alimentícios voltados para esse público. Neste artigo, você verá as tendências desse mercado, os principais desafios e como atuar nele. Acompanhe-nos na leitura!
A expansão do mercado de alimentação saudável
Segundo dados publicados em um artigo do SEBRAE de Santa Catarina, cerca de 79% dos brasileiros estão substituindo produtos convencionais por outros mais saudáveis. Isso significa que uma parcela muito grande da população aderiu aos alimentos livre de lactose, aos integrais e a outros que compõem a mesa de quem quer ter mais saúde.
Essa busca constante impacta positivamente o comércio de alimentos saudáveis, que movimentou cerca de R$ 63 bilhões de reais, tendo um crescimento no faturamento de 0,8%. Com isso, fica fácil entender que estamos diante de um mercado promissor.
Os principais desafios desse mercado e como superá-los
Existe uma série de desafios que precisam ser superados. O primeiro deles é o fato de que, como se trata de um mercado em expansão e lucrativo, é natural que muitas pessoas comecem a se interessar por ele, aumentando a concorrência.
Outro ponto é o fato de serem produtos mais integrais e com menos utilização de conservantes, o que diminui o prazo de validade. Sendo assim, o empreendimento que entrar nesse ramo precisa ter em mente que é crucial ter uma gestão impecável para evitar a perda de produtos.
Nesse sentido, é fundamental contar com as ferramentas tecnológicas para vencer esse e outros desafios. Então veja na sequência em quais pontos elas podem auxiliar.
Gestão eficiente
O primeiro fator é a gestão da empresa como um todo, controlando todas as entradas e saídas de produtos, além de administração das questões financeiras e fiscais do negócio.
Otimização de processos
A otimização de processos também é outro benefício de quem utiliza a tecnologia, especialmente no controle de estoque, o qual precisa ser muito eficiente para evitar que alimentos armazenados estraguem.
Redução de custos
Com um bom controle de estoque, fornecedores e finanças, toda a operação de seu negócio terá uma redução de custos considerável. Isso porque você evitará perdas e terá mais informações precisas em tempo real para tomar decisões que evitem gastos imprevistos.
A importância de encontrar fornecedores nesse mercado
Além da utilização da tecnologia, é fundamental que você encontre bons fornecedores nessa área de atuação. Para tanto, é necessário qualificar e ampliar sua rede de contatos, firmar parcerias e acordos com vários fornecedores. Com isso, você poderá buscar sempre os melhores preços, condições de pagamento e, principalmente, para evitar ficar sem produtos.
Como você pôde perceber, o mercado de alimentação saudável é repleto de desafios, entretanto há também ótimas oportunidades de negócio. Quem iniciar a empreender nessa área agora certamente poderá nadar de braçadas nesse oceano imenso que ainda é explorado por poucos.
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